孕妇在怀孕期间需要特别注意饮食，因为她们的身体正在为胎儿提供营养和支持。虽然大多数食物对孕妇是安全的，但仍有一些食物需要谨慎食用，甚至完全避免食用。本文将介绍孕妇应避免食用哪些食物？孕妇还应忌食哪些食物？

一、孕妇忌吃的东西有哪些？

1、首先，生肉是孕妇应该坚决忌口的食物之一。生肉包括生鱼、生肉夹馍、生蛋黄等，其中可能携带细菌、寄生虫或其他病原微生物，如沙门氏菌、弓形虫等。这些病原体对孕妇和胎儿都有潜在危害，可能会引起食物中毒或感染。因此，为了保护母婴健康，孕妇应选择熟肉制品。

2、半生不熟的食物也是孕妇需要避免的。半生不熟的食物，如生蛋糕、半生不熟的鸡蛋、半生不熟的蛋黄等，也有可能滋生细菌和寄生虫。尤其是鸡蛋，应彻底煮熟，以杀死可能存在的沙门氏菌。此外，孕妇还应避免生食海鲜，因为它们可能含有汞或其他有害物质，对胎儿的神经发育有害。

3. 孕妇应限制咖啡因的摄入量。虽然适量摄入咖啡因对大多数人来说是安全的，但过量摄入咖啡因与流产、早产和胎儿体重不足的风险有关。根据研究，孕妇每天摄入不超过 200 毫克的咖啡因（相当于一杯 8 盎司的咖啡）是相对安全的。不过，为了将潜在风险降到最低，建议孕妇在摄入咖啡因时咨询医生的建议。

4. 孕妇应避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪酸。油炸食品、加工肉类和快餐等高脂肪食物可能会增加孕妇患妊娠糖尿病、高血压和胆汁淤积症的风险。此外，饱和脂肪和反式脂肪酸也不利于心血管健康。替代品包括富含健康脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，它们有助于孕妇和胎儿的正常发育。

第二，孕妇还应避免食用哪些食物？

1. 孕妇应远离生鱼和大鱼。生鱼可能携带寄生虫和细菌，而鲨鱼、鲭鱼和金枪鱼等大鱼可能含有大量汞。摄入大量汞可能会损害胎儿的神经系统发育。相反，孕妇可以选择低汞鱼类，如鲈鱼、鳕鱼和三文鱼，它们富含欧米伽-3 脂肪酸，有利于胎儿大脑和视力发育。

2、孕妇应避免生坚果和未经加工的奶酪。虽然坚果和奶酪营养丰富，但它们可能受到细菌和寄生虫的污染。选择经过烘烤或加工的坚果产品，确保奶酪经过热处理或过滤，以保证安全。

总之，孕妇需要谨慎选择饮食。避免食用生肉、半生熟食品和含汞量高的鱼类，限制咖啡因的摄入量，减少饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入量，避免食用生坚果和未经加工的奶酪。这些措施有助于保护孕妇和胎儿的健康，确保他们获得充足的营养和支持。然而，每个孕妇的情况都不尽相同，因此最好向医生咨询有关饮食的个性化建议。